9月22日,记者在腾蛟镇大溪边社区亭子路道鑫饼坊内看到,坊主正在制作传统工艺桂花糕。据了解,传统桂花糕用大米粉和海藻糖按比例调和,制作经过铺粉、填馅、敲打、脱模、上锅蒸、脱盘、冷却等系列工序。桂花糕细细咀嚼,滑软油润、软糯甘饴,深受消费者喜爱。
本网记者 林鑫 摄 编辑 林锦屏
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